1 éveil à la dégustation

40,00 €

La nature nous a doté de cinq sens, de facultés intellectuelles, de mémoire et d'affectif. C'est pourquoi le goût s'apprend, s'éduque, évolue avec le corps et l'esprit ainsi qu'avec le temps et les modes. Nous pouvons aimer tel produit vin sans formation préalable. Cette perception est immédiate et globale. Pourtant ce comportement ne nous donne pas la possibilité de traduire ni de communiquer la nature des sensations que nous éprouvons. Le but de cet atelier est de vous faire découvrir les grands principes de la dégustation par l’éveil de l’odorat et le savoir du goût, en vous permettant d’exprimer vos émotions. Le déroulement de l'atelier s'articule autour : d'un apprentissage des techniques de dégustation, de l'éducation des sens (voir, sentir, goûter), de la reconnaissance des saveurs, de l'utilisation du vocabulaire pour en parler.